Polvilho Doce 500g
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11155-3
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O que é polvilho doce
O polvilho doce é um amido extraído da mandioca, em pó branco e fino, muito usado na culinária por sua textura leve. Diferente do polvilho azedo, ele não passa por fermentação, o que mantém um sabor mais neutro e suave.O que fazer com polvilho doce
Ele é um ingrediente “coringa” para receitas que pedem leveza e boa estrutura:- Pão de queijo, chipa e variações de pães sem glúten
- Biscoitos e sequilhos mais leves e crocantes
- Tapioca (crepe) e massas simples
- Para engrossar molhos e caldos sem alterar muito o sabor
Dicas para acertar o ponto nas receitas
- Para biscoitos mais crocantes: trabalhe com a massa mais seca e modele porções menores.
- Para pães de queijo: escalde o polvilho com líquido quente (água/leite) para melhor liga e textura.
- Para molhos: use pequenas quantidades, mexendo bem para evitar grumos.
Armazenamento e conservação
Conserve em local seco, fresco e protegido da luz. Depois de aberto, mantenha bem fechado em pote ou saco bem vedado para preservar a qualidade.Perguntas frequentes
O que é polvilho doce?
É amido de mandioca em pó, sem fermentação, usado para dar leveza e textura às receitas.O que fazer com polvilho doce?
Use em pão de queijo, biscoitos, tapioca e para engrossar molhos e caldos.Qual a diferença do polvilho doce para o polvilho azedo?
O doce não fermenta e é neutro; o azedo fermenta, fica mais ácido e expande mais na massa.Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 100g |
|---|---|
| Valor energético | 352kcal??4% |
| Carboidratos | 88g??6% |
| Açúcares totais | 0g??** |
| Açúcares adicionados | 0g??0% |
| Proteínas | 0g??0% |
| Gorduras totais | 0g??0% |
| Gorduras Saturadas | 0g??0% |
| Gorduras trans | 0g??** |
| Fibra alimentar | 0g??0% |
| Sódio | 0g??0% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem conservante, vegetariano, vegano |
|---|
Descritivos
| Benefícios do produto | Versátil e fácil de usar, o polvilho doce ajuda a dar leveza e crocância a receitas do dia a dia. É ótimo para pães de queijo, biscoitos e massas sem glúten, além de funcionar como espessante para molhos e preparos que pedem textura mais lisinha. Por ter sabor neutro, combina com receitas doces e salgadas, rendendo pratos mais sequinhos e agradáveis. |
|---|---|
| Laudo Técnico | /arquivos/LAUDO TECNICO POLVILHO DOCE.pdf |
| Importante | Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto. |
Avaliação do Produto
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