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    Trigo Sarraceno em Grão 25Kg

    Código:
    20712-6

    Por: R$ 1.000,00ou X de

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    Descrição do produto

    Este produto é a granel e não é enviado fracionado: ao comprar mais de uma unidade do mesmo item, o envio pode ser feito em embalagem única com o peso total, quando aplicável.

    O trigo sarraceno, também chamado de trigo mourisco, é uma semente da planta Fagopyrum esculentum. Apesar do nome, é bem diferente do trigo comum e tem a vantagem de não conter glúten, sendo uma alternativa muito procurada para linhas de produção e cardápios especiais.

    Vantagens do formato 25kg

    • Mais rendimento e previsibilidade de estoque para alto consumo
    • Ideal para preparo em lote e padronização de receitas
    • Excelente base para diferentes aplicações (quente e fria)
    • Ingrediente “coringa” que combina com temperos e ervas

    Aplicações em escala

    • Saladas prontas e acompanhamentos (buffet, marmitas e refeições prontas)
    • Sopas e ensopados (mais corpo e textura)
    • Bases temperadas para finalização rápida no serviço
    • Misturas com legumes, azeite e especiarias (páprica, cominho, curry, ervas)

    Padronização de prepar

    Para manter textura e rendimento consistentes:
    • Lave e cozinhe até o ponto desejado (mais firme para saladas; mais macio para pratos com molho).
    • Como referência, use 1 parte de trigo sarraceno para 2 partes de água e cozinhe em fogo baixo até a água secar (geralmente 10 a 15 minutos).

    Perguntas frequentes

    O que é trigo sarraceno?

    É a semente do Fagopyrum esculentum, conhecida como trigo mourisco: sem glúten e muito versátil.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de45g
    Valor energético166kcal=693kj??8%
    Carboidratos38g??13%
    Proteínas5,6g??7%
    Gorduras totais1,2g??2%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar4,6g??18%
    Sódio0mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoO trigo sarraceno em grão 25kg é ideal para abastecimento e produção, oferecendo um ingrediente sem glúten e versátil para alto giro. Com boa concentração de proteínas, fibras, minerais e antioxidantes, entrega rendimento em receitas como saladas de grãos, acompanhamentos e sopas, além de absorver muito bem temperos. Excelente para padronizar preparo em lote, cozinha profissional e revenda.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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