Cominho em Grão 25Kg
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18517-2
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Descrição do produto
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Rendimento e controle de sabor
O cominho em grão (Cuminum cyminum) é a semente seca inteira, muito valorizada por manter o aroma por mais tempo e permitir controle da intensidade no preparo. É ideal para cozinhas que precisam de regularidade e desempenho em grandes volumes.Aplicações no uso profissional
- Bases de feijão, caldos, ensopados e cozidos
- Carnes (bovina, suína e frango), recheios e hambúrgueres
- Marinadas, rubs secos e temperos prontos
- Arroz temperado, legumes assados e molhos
- Misturas de especiarias (com páprica, coentro, cúrcuma e pimentas)
Boas práticas de preparo em escala
- Tosta rápida por lote: frigideira seca, poucos segundos, só até liberar perfume.
- Moagem sob demanda: moa apenas o necessário para manter o sabor mais fresco.
- Dosagem gradual: comece com pouca quantidade e ajuste conforme o padrão do seu produto final.
Sugestões de combinação
- Feijão e leguminosas: cominho + louro + alho
- Carnes: cominho + páprica + pimenta + sal
- Legumes: cominho + azeite + ervas secas + toque de acidez
Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 5g??(1 colher de sopa) |
|---|---|
| Valor energético | 19kcal??1% |
| Carboidratos | 2,21g??5% |
| Açúcares totais | 0,11g |
| Açúcares adicionados | 0g??0% |
| Proteínas | 1g??2% |
| Gorduras totais | 1,11g??5% |
| Gorduras Saturadas | 0g??1% |
| Gorduras trans | 0g??** |
| Fibra alimentar | 1g??5% |
| Sódio | 8,4mg??0% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | -
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas (**) valor diário não estabelecido. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano |
|---|
Descritivos
| Benefícios do produto | O cominho em grão é uma escolha excelente para cozinhas profissionais e produção em escala, entregando aroma marcante e padronização de sabor em diferentes preparos. Por ser inteiro, preserva melhor o perfume e permite aplicações variadas: uso no refogado, tosta rápida para liberar aroma e moagem sob demanda para temperos mais frescos. A embalagem de 25kg oferece alto rendimento e versatilidade para bases, marinadas e misturas de especiarias. |
|---|---|
| Importante | Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto. |
Avaliação do Produto
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