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    Goma do Norte 25Kg

    Código:
    17311-7

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    Descrição do produto

    Ao comprar este item a granel, o envio não é fracionado: se você comprar 2 unidades de 25kg, receberá um único pacote com 50kg.

    O que é a Goma do Norte 25kg

    A Goma do Norte é um produto derivado da mandioca, muito usado no preparo da tapioca tradicional. No formato de 25kg, é indicada para uso frequente, porcionamento e preparo em maior volume, mantendo o resultado consistente: base leve, neutra e pronta para receber diferentes combinações.

    Tapioca do norte em escala: padronização no preparo

    Para manter o mesmo padrão (textura e “ponto” da massa) ao longo do uso:
    • Porcione parte do saco em recipientes menores para o dia a dia.
    • Trabalhe sempre com peneira para deixar a goma mais uniforme.
    • Ajuste a umidade aos poucos, se necessário, até ficar soltinha e fácil de espalhar.

    Como hidratar em volume (quando precisar)

    A própria descrição do produto indica que a goma precisa ser hidratada para ser feita na frigideira como a tapioca tradicional. Uma forma prática é:
    • Colocar uma quantidade em uma cuba/tigela grande.
    • Adicionar água aos poucos, misturando bem.
    • Descansar e peneirar para garantir granulação fina e homogênea.

    Como preparar tapioca em goma na frigideira

    • Frigideira antiaderente aquecida (fogo médio).
    • Espalhe a goma peneirada formando um disco.
    • Deixe firmar, recheie e dobre. Sirva na hora.

    Ideias de uso para além da tapioca

    Além da tapioca em goma, a Goma do Norte pode ajudar em receitas onde se busca textura e consistência, substituindo farinhas tradicionais em alguns preparos culinários (conforme a receita).

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de20g
    Valor energético69kcal=289kj??3%
    Carboidratos17g??6%
    Proteínas0g??0%
    Gorduras totais0g??0%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar0g??0%
    Sódio0mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoCom alto rendimento e preparo rápido, a Goma do Norte 25kg é ideal para quem precisa de volume e padronização. Forma tapiocas leves, com sabor neutro e ótima capacidade de receber recheios, além de poder atuar como ingrediente para dar consistência a receitas. Naturalmente sem glúten e de uso versátil, facilita porcionamento, rotina de produção e organização de estoque no dia a dia.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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