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    Casca de Limão Tahiti Cristalizado 5Kg

    Código:
    20603-7
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    Descrição do produto

    Este produto é a granel e não é enviado fracionado: se você comprar 2 unidades de 5kg, você receberá um pacote único com 10kg.

    A casca de limão tahiti cristalizada 5kg é perfeita para quem precisa de volume, regularidade e versatilidade no dia a dia. A cristalização é uma técnica tradicional de conservação que substitui parte da água da fruta por calda de açúcar, trazendo uma aparência “cristalina” e um sabor marcante, que combina o frescor cítrico do limão com um toque adocicado agradável.

    Aplicações profissionais

    • Panificação e confeitaria: panetones, brioches, roscas, bolos e cookies
    • Chocolateria: trufas, barras, drageados e ganaches aromatizadas
    • Sobremesas em escala: tortas, mousses, pudins, sorvetes e caldas
    • Bebidas: finalização de drinks e coquetelaria (decoração e sabor)
    • Porcionamento: montagem de kits, potes e mix de ingredientes

    Como aproveitar melhor o ingrediente

    • Pique em cubos menores para distribuir melhor na massa e no recheio.
    • Use como decoração final para elevar apresentação e valor percebido.
    • Para caldas e recheios, aqueça rapidamente com um pouco de água para soltar aroma e maciez.
    • Combine com chocolate meio amargo, baunilha, coco e castanhas para um perfil mais sofisticado.

    Vantagens do formato 5kg

    • Mais autonomia de estoque e menos reposições
    • Facilita padronização de receitas e porcionamento
    • Ótimo rendimento para produção contínua

    Armazenamento

    Conserve em local fresco, seco e protegido da luz. Após aberto, mantenha bem fechado para preservar qualidade e aroma.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de50g
    Valor energético101kcal=424kj
    Carboidratos26g
    Proteínas0,3g
    Gorduras totais0,8g
    Gorduras Saturadas0g
    Gorduras trans0g
    Fibra alimentar1,4g
    Sódio0,4mg
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoIdeal para produção e porcionamento, a casca de limão tahiti cristalizada 5kg oferece rendimento e padronização para confeitaria, padarias, cafeterias e cozinhas profissionais. O sabor cítrico com dulçor equilibrado funciona muito bem em massas, recheios, coberturas e chocolates, além de finalizar sobremesas e bebidas com aroma marcante. Um ingrediente prático para manter estoque e agilidade no preparo em maior volume.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

    Produtos