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    Alho Negro Descascado 100g El Cordero

    Marca :
    El Cordero
    Código:
    21891-7

    Por: R$ 54,90

    Preço a vista: R$ 54,90

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    Descrição do produto

    O Alho Negro Descascado 100g El Cordero é um ingrediente pronto para uso que coloca um toque de alta gastronomia em qualquer receita. Cada vidro traz dentes de alho já descascados, fermentados lentamente até ficarem escuros, macios e com um sabor adocicado e complexo, ideal para quem quer cozinhar com mais criatividade sem complicação.

    O alho negro nasce a partir do alho comum, que passa por semanas de fermentação controlada de temperatura e umidade. Nesse processo, o dente muda de cor, textura e sabor: perde a ardência e o cheiro forte do alho cru e ganha notas que lembram balsâmico, tamarindo e frutas secas, com um leve toque caramelizado.

    A El Cordero se especializou em produzir alho negro com padrão gourmet, usando tecnologia própria desenvolvida para controlar com precisão o ponto da fermentação. O resultado é um alho negro úmido, macio, fácil de espalhar e com sabor equilibrado, ideal tanto para cozinheiros profissionais quanto para quem gosta de experimentar em casa. Tudo isso sem aditivos, conservantes ou corantes — apenas alho cuidadosamente fermentado.

    Durante a fermentação, o alho concentra compostos com ação antioxidante, como a S-alil-cisteína, além de vitaminas e minerais naturalmente presentes no alimento. Esses componentes ajudam a combater o estresse oxidativo e podem contribuir para o equilíbrio do organismo quando consumidos dentro de uma alimentação variada e equilibrada. É um alimento funcional, e não substitui tratamentos ou orientações médicas.

    Na cozinha, o alho negro descascado é extremamente versátil. Pode ser usado puro, amassado sobre pães e bruschettas, finalizando risotos, massas e carnes, misturado em molhos frios ou quentes, cremes, legumes assados e até em combinações com chocolate amargo ou mel para criar contrastes sofisticados. Por ter sabor suave e adocicado, não domina a receita: ele realça e aprofunda o sabor dos outros ingredientes.

    - Dentes de alho negro já descascados, prontos para uso.
    - Textura macia, quase pastosa, fácil de fatiar, amassar ou espalhar.
    - Sabor adocicado e umami, sem ardência e sem cheiro forte de alho cru.
    - Produto 100% natural, sem aditivos químicos.
    - Vidro de 100g, ideal para o dia a dia e para receitas especiais.
    - Excelente opção para dar um toque gourmet a pratos simples.

    A apresentação em vidro ajuda a preservar aroma, sabor e textura por mais tempo, protegendo os dentes de alho negro da umidade e de odores externos. Como já vem descascado, você ganha praticidade e zero desperdício na cozinha: é só abrir o pote, pegar a quantidade desejada e usar direto na receita, seja para um jantar do dia a dia ou para impressionar em ocasiões especiais.
    El Cordero

    Para melhor conservação, mantenha o produto bem fechado, em local fresco e seco, ao abrigo de luz e calor. Depois de aberto, o ideal é guardar o vidro na geladeira para preservar a textura úmida e o sabor característico, sempre respeitando a validade indicada no rótulo original do fabricante.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de50g
    Valor energético75kcal??4%
    Carboidratos16g??6%
    Proteínas3g??5%
    Gorduras totais0,2g??0%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar1,5g??5%
    Sódio5mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    (**) Valores diários não estabelecidos.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoRico em compostos com ação antioxidante, o alho negro ajuda a proteger o organismo dos radicais livres e a apoiar o sistema imunológico. Seu sabor adocicado e cheio de umami transforma receitas simples em pratos de restaurante, sem deixar hálito forte. Versátil, combina com carnes, massas, risotos, pães, molhos e até preparações mais criativas, elevando o nível da sua cozinha.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Após aberto manter sob refrigeração. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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