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Moringa Oleifera: Saúde e Nutrição
A moringa é uma árvore de crescimento rápido, cujas folhas, vagens, sementes e raízes são consumidas de diversas formas. Atualmente, a moringa é valorizada por seu perfil nutricional, sendo incorporada em dietas para suplementação de vitaminas e minerais. As formas de apresentação incluem folhas frescas, secas, em pó, cápsulas e chás.
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Glucomannan: conheça os benefícios dessa fibra poderosa
Você já ouviu falar no glucomannan? Essa fibra natural, extraída da raiz da planta konjac (Amorphophallus konjac), vem ganhando destaque por seus efeitos positivos na saúde intestinal, na saciedade e até no controle do colesterol.
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Ajinomoto Faz Mal?
Ajinomoto é uma marca japonesa que produz o glutamato monossódico, entre outros produtos alimentícios. Portanto, enquanto o glutamato monossódico é a substância química responsável pelo sabor umami, Ajinomoto é a empresa que o comercializa.
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Sal Negro do Himalaia: O Que Você Precisa Saber
O Sal Negro do Himalaia, conhecido como kala namak, é um tipo de sal de rocha originário das regiões próximas aos Himalaias, incluindo países como Índia, Paquistão, Bangladesh e Nepal. Este sal é amplamente utilizado na culinária do sul da Ásia, especialmente na Índia, devido ao seu sabor único e propriedades distintas.
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