Proteína do Ovo

O que é proteína do ovo?

A proteína do ovo é uma fonte de proteína de alto valor biológico, muito utilizada tanto na alimentação quanto em suplementação. Ela é conhecida pela boa absorção no organismo e por conter aminoácidos essenciais importantes para o corpo.

Onde fica a proteína do ovo?

A maior parte da proteína do ovo está concentrada na clara, sendo essa a principal parte utilizada em suplementos. A gema também possui nutrientes importantes, mas a clara se destaca pela quantidade de proteína e menor teor de gordura.

Nome da proteína do ovo: o que é albumina?

A albumina é o nome da principal proteína presente na clara do ovo. Quando utilizada como suplemento, ela aparece em forma de pó, sendo uma alternativa ao whey protein para quem busca outras fontes de proteína.

Para que serve a albumina?

A albumina serve para auxiliar na recuperação muscular, na manutenção da massa magra e no aporte proteico diário. Por ser uma proteína de absorção mais lenta, também pode contribuir para maior saciedade ao longo do dia.

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