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Massa Fregola 500g Rustichella dAbruzzo
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12192-7
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Descrição do produto
Como um italiano que come cuscuz, o fregola (conhecido como fregula na Sardenha) é uma massa grossa de bolas de massa que foram enroladas à mão, secas e depois tostadas em um forno a lenha para obter um sabor complexo e a noz. Originalmente da Sardenha, esse formato de massa caseira é feito apenas com sêmola de trigo duro e água "esfregando" a sêmola em uma tigela grande de barro, onde é pulverizada uma mistura de água e açafrão (que confere a maravilhosa cor amarela profunda) e onde "manualmente" são feitas essas bolas de sêmola de forma irregular que são tostadas no forno. A receita tradicional pede Fregola cozido com amêijoas ou risoto com frutos do mar com casca de limão ou com nabo, tomate cereja, alho e Parmigiano Reggiano; Como alternativa, é possível temperar esse formato característico com abobrinha assada, tomate cereja e azeite de oliva extra virgem Rustichella d'Abruzzo, aromatizado com pimenta, ou de acordo com a receita do famoso chef William Zonfa, que cozinhar com linguiça artesanal, mirtilo e azeite de oliva extra virgem INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo. Tempo de cozimento: 12-14 minutos.
Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 80g (1 prato raso) |
|---|---|
| Valor energético | 281kcal=1.185kj??14% |
| Carboidratos | 56,8g??19% |
| Proteínas | 10,8g??14% |
| Gorduras totais | 1,2g??2% |
| Gorduras Saturadas | 0,2g??1% |
| Fibra alimentar | 2,4g??10% |
| Sódio | 8mg??0,3% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem lactose, sem soja, sem ovo |
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